Recetas Mías y de Doña Petrona

2 tazas de harina integral superfina leudante 3/4 taza de azúcar mascabo 1/4 taza de aceite Ralladura de 1 limón 1 taza de agua 3 cucharadas de chia

Abelca es el autor original de esta receta 500 grs de granos de choclo 150 cc de leche 3 huevos batidos separada la clara de la yema con 50 grs azúcar blanca la mitad para yemas y la mitad para claras 10 grs de anís y  30 grs de ajonjolí tostar x 10 segundos a fuego muy bajo 100 Manteca derretida El choclo se licua con la leche 10 a 15 segundos 40 ml de aceite vegetal 15 grs de polvo de hornear  100 grs de pasas rubias Cocinar en molde de vidrio encantado y con papel en horno precintado a 180 grados x 1 hora.

1 kg de frutillas lavadas y cortadas 800 gracias de azúcar Jugo y cáscara de medio limón Cortar las frutillas y ponerlas junto con el jugo y la cáscara de limón en una olla a calentar en fuego fuerte hasta que hierva. jAgregar el azúcar en forma de lluvia hasta que hierva y bajar la temperatura. Luego seguir cocinando hasta que al poner una cucharada del dulce en un plato frío y pasarle un dedo al medio las partes no se junten 

Ingredientes para 4 personas: 4 papas 1 docena de tapas de empanadas para horno Nuez moscada, sal, pimienta y manteca para el puré 4 cebolla 1 pimie pequeño 1 brócoli pequeño 1 zanahoria cortada en cubitos pequeños Procedimiento: Con las papas hacer un puré y condimentarlo. Esperar que se enfríe y rellenar con el las empanadas. Hervirlas.  Para la salsa sofreir las cebollas y el pimiento, agregar las zanahorias y el brócoli. Cuando estén tiernos cortar la cocción y esta salsa colocarla encima de las empanadas y gratinar

Ingredientes: 1/2 taza de avena instantánea aproximadamente  Agua, cantidad necesaria Levadura nutricional sabor queso, 4 cucharadas  1 diente de ajo picado o ajo en polvo, 1 cucharadita 2 cucharadas de aceite vegetal (girasol u oliva) 1 cucharada de jugo de limón Pimienta y sal al gusto Preparación:  Remojar la avena en agua agregando el agua necesaria según la consistencia que se desee en el queso. El remojo debe ser de unos 10 a 20 minutos. Luego picar el ajo finamente o agregar la cucharadita de ajo en polvo. Agregar a la avena y agregar los demás ingredientes. Revolver y listo. A disfrutar sin sufrimiento animal!!!! Si te gusta, le podes agregar salsa tabasco, provenzal o salsa de soja, etc.