salsa de zuchinnis y manies
Para preparar esta salsa se necesita: 1 puñado de manies 2 cucharadas de semillas de sésamo 2 zuchinis 2 cebollas de verdeo 2 cucharadas de manteca 1 cucharadas de ajo picado PREPARACIÓN: dorar apenas el ajo en la manteca y agregar los zuchinis cortados en pequeños cuadrados. Agregar las cebollas finamente picadas. Sazonar a gusto. Y dejar enfriar. Por otro lado, dorar el sésamo y el mani en una sartén y al enfriar procesar junto con las verduras precocidas. Hervir la pasta, colar y agregar esta salsa. Se puede condimentar con queso rallado.