Empanadas de puré
Ingredientes para 4 personas: 4 papas 1 docena de tapas de empanadas para horno Nuez moscada, sal, pimienta y manteca para el puré 4 cebolla 1 pimie pequeño 1 brócoli pequeño 1 zanahoria cortada en cubitos pequeños Procedimiento: Con las papas hacer un puré y condimentarlo. Esperar que se enfríe y rellenar con el las empanadas. Hervirlas. Para la salsa sofreir las cebollas y el pimiento, agregar las zanahorias y el brócoli. Cuando estén tiernos cortar la cocción y esta salsa colocarla encima de las empanadas y gratinar